Papain
Das Enzym des Melonenbaums gehört ebenfalls zu den Eiweiß spaltenden Enzymen und wirkt ähnlich wie Bromelain: es fördert die Wundheilung, wirkt antientzündlich und bekämpft Durchblutungs- und Verdauungsstörungen. Wie der Name vermuten lässt, ist Papain in der Papaya-Frucht enthalten.
