Chrom
Chrom spielt insbesondere für den Zuckerstoffwechsel eine Rolle, da es Bestandteil des sogenannten Glukosetoleranzfaktors (GTF) ist. Dieser verbessert die Insulinwirkung und die Zuckerverwertung. Chrom ist vor allem enthalten in Fleisch, Vollkornprodukten, Champignons und Hefe.
Ein Mangel an Chrom äußert sich ähnlich wie ein Diabetes mellitus: Zuckerverwertungsstörungen, Fettstoffwechselstörungen, Zunahme des Körperfettes. Chrom kann daher bei Diabetikern bzw. Menschen mit Zuckerstoffwechselstörungen eingesetzt werden.
Die tägliche Zufuhrempfehlung an Chrom liegt für Erwachsene bei 30-100 µg Chrom (D-A-CH-Referenzwert).
Die tägliche Zufuhrempfehlung an Chrom liegt für Erwachsene bei 30-100 µg Chrom (D-A-CH-Referenzwert).
