Rezept: Erdbeer-Tomaten-Eis am Stiel

Zubereitung

Erdbeer-Tomaten-Eis © 5 am Tag e.V.
Den Zucker mit 350 ml Wasser und dem Zitronensaft aufkochen lassen. Köcheln bis sich der Zucker gelöst hat. Anschließend auskühlen lassen. Die Erdbeeren waschen, putzen, pürieren und durch ein feines Sieb streichen. Die Tomaten waschen, putzen und fein pürieren – wenn Sie möchten, können Sie sie noch durch ein Sieb streichen. Das Erdbeermark mit dem Tomatenpüree, dem Zuckersirup und dem Likör vermischen und in Stiel-Eisförmchen füllen. Anschließend mindestens vier Stunden frieren lassen.
Autoren und Quellen Aktualisiert: 10.02.2017
  • Autor/in: vitanet.de
  • Quellen: 5 am Tag e.V.
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