Die Nährstoffe Kohlenhydrate, Eiweiß, Fett und die Vitalstoffe
Die größte Gruppe der Inhaltstoffe unserer Nahrung sind die energieliefernden Nährstoffe Fett, Eiweiß und Kohlenhydrate. Auch aus Alkohol kann der Körper Energie gewinnen:
- 1 Gramm Kohlenhydrate liefert vier kcal (17 kJ)
- 1 Gramm Fett liefert neun kcal (37 kJ)
- 1 Gramm Eiweiß liefert vier kcal (17 kJ)
- 1 Gramm Alkohol liefert sieben kcal (29 kJ)
Info:
1 Kilokalorie (kcal) = 1.000 Kalorien (cal)
1 Kilojoule (kJ) = 1.000 Joule (J)
1 Kilokalorie (kcal) = zirka 4,2 Kilojoule (kJ)
1 Kilojoule (kJ) = 1.000 Joule (J)
1 Kilokalorie (kcal) = zirka 4,2 Kilojoule (kJ)
Entsprechend den Bedürfnissen des Körpers sollten 55 bis 60 Prozent der täglichen Energiezufuhr als Kohlenhydrate, 25 bis 30 Prozent als Fett und zehn bis 15 Prozent als Eiweiß aufgenommen werden.
Bei einem Tagesbedarf von rund 2.000 kcal sind dies in Mengen ausgedrückt 320 Gramm Kohlenhydrate, 60 Gramm Fett und 45 Gramm Eiweiß.
Bei einem Tagesbedarf von rund 2.000 kcal sind dies in Mengen ausgedrückt 320 Gramm Kohlenhydrate, 60 Gramm Fett und 45 Gramm Eiweiß.
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