Kaloriengehalt von Gemüse und Hülsenfrüchten

Wie hoch ist der Kaloriengehalt von Blumenkohl, Broccoli oder Sojabohnen? Unsere Tabelle verrät es Ihnen:

Lebensmittel	Portionsgröße (g)	Energie (kcal) pro 100 g	Energie (kcal) pro Portion	Kilojoule (kj) pro100 g
Gemüse
Artischocken	150	18	27	76
Auberginen	150	15	23	63
Bambussprossen, Dose	50	13	7	55
Blumenkohl	150	18	27	76
Brokkoli	150	21	32	88
Chicorée	50	14	7	59
Chinakohl	50	11	6	46
Endivie	30	7	2	29
Feldsalat	30	10	3	42
Fenchel	150	20	3	84
Grünkohl	150	30	45	126
Gewürzgurken	50	8	4	34
Karotten	150	24	36	101
Kohlrabi	100	21	21	88
Kopfsalat	30	9	3	38
Kresse	20	29	6	122
Kürbis	150	24	36	101
Lauch (Porree)	50	21	32	88
Mais, Dose	100	270	270	1134
Oliven, schwarz	30	128	38	538
Oliven, grün	30	128	38	538
Paprika, grün	100	18	18	76
Paprika, rot	100	18	18	76
Radieschen, Rettich	50	13	7	55
Rosenkohl	150	29	44	122
Rote Bete, frisch	150	40	60	168
Rotkraut	150	19	29	80
Salatgurken	150	11	17	46
Sauerampfer	25	23	6	97
Sauerkraut	150	16	24	67
Schnittlauch	20	21	4	88
Schwarzwurzeln	150	14	21	59
Sellerie (Knolle)	20	16	8	67
Spargel	200	15	30	63
Spinat, frisch	200	11	22	46
Tapioka	10	133	13	559
Tomaten	150	18	27	76
Weißkraut	150	23	35	97
Wirsing	150	20	30	84
Zucchini	150	15	23	63
Zwiebeln	20	29	6	122
Hülsenfrüchte
Bohnen, grün, frisch	150	31	47	130
Bohnen, weiß, getrocknet	50	279	140	1172
Erbsen, grün, frisch	150	67	101	281
Kichererbsen	100	147	147	618
Linsen, getrocknet	50	301	151	1264
Sojabohnen	20	293	59	1231
Sojakeimlinge	50	52	26	218
Sojafleisch, verzehrfertig	100	320	320	1344
Soja-Knackwurst	100	330	330	1386
Sojaschrot	50	343	172	1441
Sojasoße	5	71	4	298
Tofu	100	77	77	323