Kaloriengehalt von Gemüse und Hülsenfrüchten

Wie hoch ist der Kaloriengehalt von Blumenkohl, Brokkoli oder Sojabohnen? Unsere Tabelle verrät es Ihnen:

Lebensmittel Portionsgröße
(g)
Energie (kcal)
pro 100 g
Energie (kcal)
pro Portion
Kilojoule (kj)
pro100 g
Gemüse
Artischocken 150 18 27 76
Auberginen 150 15 23 63
Bambussprossen, Dose 50 13 7 55
Blumenkohl 150 18 27 76
Brokkoli 150 21 32 88
Chicorée 50 14 7 59
Chinakohl 50 11 6 46
Endivie 30 7 2 29
Feldsalat 30 10 3 42
Fenchel 150 20 3 84
Grünkohl 150 30 45 126
Gewürzgurken 50 8 4 34
Karotten 150 24 36 101
Kohlrabi 100 21 21 88
Kopfsalat 30 9 3 38
Kresse 20 29 6 122
Kürbis 150 24 36 101
Lauch (Porree) 50 21 32 88
Mais, Dose 100 270 270 1134
Oliven, schwarz 30 128 38 538
Oliven, grün 30 128 38 538
Paprika, grün 100 18 18 76
Paprika, rot 100 18 18 76
Radieschen, Rettich 50 13 7 55
Rosenkohl

150 29 44 122
Rote Bete, frisch

150 40 60 168
Rotkraut 150 19 29 80
Salatgurken 150 11 17 46
Sauerampfer 25 23 6 97
Sauerkraut 150 16 24 67
Schnittlauch
20 21 4 88
Schwarzwurzeln 150 14 21 59
Sellerie (Knolle)
20 16 8 67
Spargel 200 15 30 63
Spinat, frisch
200 11 22 46
Tapioka 10 133 13 559
Tomaten 150 18 27 76
Weißkraut 150 23 35 97
Wirsing 150 20 30 84
Zucchini 150 15 23 63
Zwiebeln 20 29 6 122
Hülsenfrüchte
Bohnen, grün, frisch 150 31 47 130
Bohnen, weiß, getrocknet 50 279 140 1172
Erbsen, grün, frisch 150 67 101 281
Kichererbsen 100 147 147 618
Linsen, getrocknet 50 301 151 1264
Sojabohnen 20 293 59 1231
Sojakeimlinge 50 52 26 218
Sojafleisch, verzehrfertig 100 320 320 1344
Soja-Knackwurst 100 330 330 1386
Sojaschrot 50 343 172 1441
Sojasoße 5 71 4 298
Tofu 100 77 77 323
Autoren und Quellen Aktualisiert: 12.08.2011
  • Autor/in: vitanet.de; medizinische Qualitätssicherung: Cornelia Sauter, Ärztin.
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