Kaloriengehalt von Fleisch, Geflügel und Fleischwaren
Wie hoch ist der Kaloriengehalt des Schnitzels oder des Bratens? Unsere Tabelle verrät es Ihnen:
| Lebensmittel | Portionsgröße (g) |
Energie (kcal) pro 100 g |
Energie (kcal) pro Portion |
Kilojoule (kj) pro 100 g |
|---|---|---|---|---|
| Fleisch, Geflügel, Fleischwaren | ||||
| Rind | ||||
| Braten, roh | 150 | 155 | 232 | 651 |
| Filet, roh | 150 | 121 | 181 | 508 |
| Brust, roh | 150 | 262 | 393 | 1096 |
| Schulter, roh | 150 | 129 | 218 | 540 |
| Schwein | ||||
| Braten, roh | 150 | 161 | 241 | 672 |
| Filet, roh |
150 | 107 | 159 | 448 |
| Schnitzel, roh | 150 | 107 | 159 | 448 |
| Schulter, roh |
150 | 161 | 241 | 672 |
| Kalb | ||||
| Braten, roh |
150 | 107 | 159 | 448 |
| Haxe, roh |
150 | 123 | 155 | 513 |
| Lende, roh |
150 | 135 | 203 | 567 |
| Hammel | ||||
| Braten, roh |
100 | 239 | 239 | 1004 |
| Lammfleisch, Keule, roh |
125 | 122 | 153 | 512 |
| Pferd | ||||
| Rose | 150 | 113 | 170 | 475 |
| Wild | ||||
| Hase, Schulter, roh | 150 | 119 | 179 | 500 |
| Hirsch, Rücken, roh |
150 | 118 | 177 | 496 |
| Kaninchen, roh |
150 | 158 | 237 | 664 |
| Reh, Schlegel, roh | 150 | 103 | 155 | 433 |
| Geflügel | ||||
| Ente, roh |
150 | 232 | 348 | 974 |
| Ente, gebraten |
150 | 296 | 444 | 1243 |
| Fasan | 150 | 154 | 321 | 647 |
| Gänsebrust, roh |
150 | 179 | 269 | 752 |
| Hühnerkeule, roh |
150 | 109 | 164 | 458 |
| Huhn, gegrillt, mit Haut | 150 | 191 | 287 | 802 |
| Putenschnitzel, roh |
150 | 112 | 168 | 470 |
| Taube | 150 | 170 | 255 | 714 |
| Innereien | ||||
| Entenleber | 125 | 132 | 165 | 554 |
| Gänseleber | 125 | 132 | 165 | 554 |
| Hühnerleber | 125 | 136 | 170 | 571 |
| Kalbsbries, roh |
100 | 104 | 104 | 437 |
| Kalbsherz, roh | 100 | 114 | 114 | 479 |
| Kalbshirn, roh | 100 | 112 | 112 | 470 |
| Kalbsleber, roh | 125 | 119 | 149 | 500 |
| Kalbslunge, roh | 125 | 94 | 118 | 395 |
| Kalbsmilz, roh | 100 | 105 | 105 | 441 |
| Kalbsniere, roh | 125 | 129 | 161 | 542 |
