Das will ich auch!

Eine Studie zeigt: Was wir essen und wie viel davon, hängt auch von den Ernährungsgewohnheiten unserer Mitmenschen ab.

Zwei Frauen essen Melone © Thinkstock
(Bonn – 05.01.2015) Eine britische Untersuchung, für die 15 Studien ausgewertet wurden, lässt vermuten: Zu welchen Lebensmitteln wir greifen und wie viel wir essen, wird auch vom Essverhalten anderer beeinflusst. Die Probanden erhielten Informationen über die Nahrungsauswahl beziehungsweise -aufnahme anderer Menschen. Im Anschluss wurde ihr eigenes Essverhalten geprüft.

Menschen orientieren sich am Verhalten ihrer Mitmenschen

Generell orientieren sich Menschen an dem Verhalten ihrer Mitmenschen und den „Normen“ der sozialen Gruppe, zu der sie sich zugehörig fühlen. Das gilt offenbar auch für das Essverhalten. Wenn andere bei den Kalorien nicht sparen, greift man oft auch selbst leichter zu Fastfood und energiereichen Snacks. Eine ausgewogene Ernährungsweise mit viel Obst und Gemüse kann dagegen auch Mitmenschen zu einer gesunden Kost motivieren. Die Information, dass andere Mitmenschen große Portionen essen, führte bei den Versuchspersonen zu einem moderat erhöhten Verzehr. Wer von einem im Allgemeinen geringen Konsum erfuhr, hielt sich auch selbst mehr zurück.

Auch wenn wir alleine essen beeinflussen uns Essgewohnheiten anderer

Sogar wenn wir alleine und unbeobachtet essen, ist das Ernährungsverhalten durch soziale Aspekte geprägt, zeigt die Untersuchung. Denn häufig übernimmt man auf unbewusster Ebene Einstellungen und Essgewohnheiten. Weitere Untersuchungen sollen die vielfältigen Gründe für die Nahrungsmittelauswahl bei unterschiedlichen Probandengruppen durchleuchten. Das soll langfristig helfen, Menschen auf dem Weg zu einer gesünderen Ernährungsweise zu unterstützen und Übergewicht zu vermeiden.
Autoren und Quellen Aktualisiert: 05.01.2015
  • Autor/in: vitanet.de-np
  • Quellen: aid infodienst Ernährung, Landwirtschaft, Verbraucherschutz e. V. (Heike Kreutz): "Das will ich auch!": Nahrungsmittelwahl hat auch soziale Aspekte
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