Zeit zu essen
Wer sich wenig Zeit fürs Essen nimmt, tut seinem Körper nichts Gutes. Bewusster Genuss kann dagegen sogar helfen, ein paar Kilos zu verlieren.
(Saarbrücken – 19.10.2011) Ein Schokocroissant beim Warten auf den Bus, ein Stück Pizza auf dem Weg von einem Termin zum nächsten oder schnell vor dem Fernseher die Nudeln von gestern hinunterschlingen – viele Menschen nehmen sich heute für das Essen nicht ausreichend Zeit.
„Wer im Gehen oder schnell nebenher isst, überhört womöglich die Sättigungssignale des Körpers und nimmt so vielleicht mehr zu sich, als der Körper eigentlich braucht“, erklärt der Ökotrophologe Stefan Lux von der Deutschen Hochschule für Prävention und Gesundheitsmanagement. Die Folge kann unter anderem Sodbrennen sein. Langfristig kann die Nahrungsaufnahme zwischen Tür und Angel Übergewicht fördern. Der Hunger kommt deutlich schneller wieder, wenn hastig und nebenbei gegessen wird.
„Wer im Gehen oder schnell nebenher isst, überhört womöglich die Sättigungssignale des Körpers und nimmt so vielleicht mehr zu sich, als der Körper eigentlich braucht“, erklärt der Ökotrophologe Stefan Lux von der Deutschen Hochschule für Prävention und Gesundheitsmanagement. Die Folge kann unter anderem Sodbrennen sein. Langfristig kann die Nahrungsaufnahme zwischen Tür und Angel Übergewicht fördern. Der Hunger kommt deutlich schneller wieder, wenn hastig und nebenbei gegessen wird.
In Ruhe essen
Eine Rückkehr zu mehr Genuss beim Essen ist dagegen gesund. Wer in Ruhe genießt, tut damit vielleicht sogar etwas gegen das eine oder andere überflüssige Pfund. Man nimmt das Sättigungsgefühl bewusster wahr und isst dadurch weniger.
Am besten also Fernseher oder Computer ausschalten, wenn die Mahlzeit auf dem Tisch steht und sich Zeit für die Gaumenfreuden nehmen. „Noch schöner ist es, sich mit anderen an einen Tisch zu setzen und gemeinsam das Essen wieder bewusst zu genießen“, sagt Lux. So wird das Essen gleichzeitig zu einem erfüllenden, sozialen Ereignis.
Am besten also Fernseher oder Computer ausschalten, wenn die Mahlzeit auf dem Tisch steht und sich Zeit für die Gaumenfreuden nehmen. „Noch schöner ist es, sich mit anderen an einen Tisch zu setzen und gemeinsam das Essen wieder bewusst zu genießen“, sagt Lux. So wird das Essen gleichzeitig zu einem erfüllenden, sozialen Ereignis.
